Kleine Erdbeerfreuden

Rezept: Kleine Erdbeerfreuden
Kleiner Mandeltortenboden fruchtig belegt
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Kleiner Mandeltortenboden fruchtig belegt
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
100 Gramm
Mehl 550
1,5 Teelöffel
Backpulver
2
Eier
100 Gramm
Butter
100 Gramm
gemahlene Mandeln
100 Gramm
Zucker
2 Tropfen
Backaroma Butter/Vanille
etwas Milch
Erdbeeren frisch
Paniermehl für die Form
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2281 (545)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
49,3 g
Fett
38,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kleine Erdbeerfreuden

1
Aus Butter ( möglichst weich ),den Eiern und Zucker eine cremige Masse herstellen
2
Mehl mit Backpulver mischen und unter die cremige Masse rühren
3
Zwischendurch immer auf die Festigkeit des Teiges schauen,er sollte nicht zu fest werden.Sollte dies der Fall sein,etwas Milch zufügen
4
Unter den fertigen Teig werden die gemahlenen Mandeln gehoben - auch hier bei Bedarf wieder etwas Milch zugeben
5
Tortenbodenform mit etwas Butter fetten,Paniermehl aufstreuen und etwas schütteln,dass sich das Paniermehl über die ganze Form verteilt.Damit soll der Kuchen sich später besser lösen. (Tip von meinem Opa,der war Bäcker )
6
Teig einfüllen und 15 min. im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen
7
Zwischenzeitlich die Erdbeeren putzen und klein schneiden
8
Tortenboden auf einem Rost erkalten lassen
9
Boden mit Erdbeeren belegen
10
Da es bei uns ein schneller Entschluß war diesen Kuchen zu backen,konnte ich die Erdbeeren nicht zuckern,damit sie für den Guss Saft ziehen.Es musste ein fertiger Guss herhalten.Ich habe aber ein paar Erdbeeren zurüchbehalten,diese pürriert und unter den fertigen Guss gehoben.Anschließend mit dem heißen Guss die Erdbeeren überzogen
11
Man kann aber jedes andere Obst ebenfalls verwenden

KOMMENTARE
Kleine Erdbeerfreuden

Benutzerbild von suppenkasper08
   suppenkasper08
Da freut man sich auf die Erdbeerzeit! 5* Gruß Holger
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
sehr leckere idee, und 5* wert. glg chrisitne
Benutzerbild von BK858
   BK858
Ich gebe die Erdbeeren immer ungezuckert auf den Tortenboden und benutze auch noch 1 Päckchen Sahnesteif, damit der Boden nicht durchweicht. Um den Erdbeergeschmack im Guß zu haben, nehme ich statt des Zuckers Erdbeersirup. Wir haben diese schnelle Torte auch schon ein paar Mal gegessen und ich warte sehnsüchtig auf meine eigenen Erdbeeren. LG ärbel
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Mein absoluter lieblingskuchen. LG Brigitte
Benutzerbild von murga
   murga
Sind 5***** genug für eine Stück von dieser Erdbeer Versuchung? lg. Maria

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