Currypulver
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Korianderkörner | 7 Esslöffel |
| Kümmelkörner | 2 Esslöffel |
| Fenchelsaat | 2 Esslöffel |
| Bockshornkleesamen | 2 Esslöffel |
| Kreuzkümmelkörnchen | 2 Esslöffel |
| Senfkörner gelb | 1 Esslöffel |
| Pfefferkörner schwarz | 1 Esslöffel |
| Nelken | 10 |
| Chilischoten getrocknet,rote | 10 |
| Curryblätter | 4 |
| Zitronengras gehackt | 1 Esslöffel |
| Kümmelpulver | 4 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1368 (327)
Eiweiß11,9 g
Kohlenhydrate31,8 g
Fett16,9 g
Zubereitung
1. Alles in einer Pfanne ohne Fett anrösten und anschließend mahlen.Dann in ein fest verschließbares Glas füllen und kühl und trocken lagern.
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vom
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