Avocado Sorbet

Zubereitung

• 1.Zitronensaft mit Minze,Wein,Zucker zum kochen bringen,dabei rühren,5 Min köcheln lassen.

• 2.dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

• 3.Von der Limette 1 Teel Schale abreiben,dann Limette auspressen.

• 4.Avocado von Schale und Stein befreien,dann Fruchfleisch würfeln,nun mit Limettensaft und Schale fein pürieren

• 5.Limetten- Avocadopü mit mit Zitronesirup und Whisky verrühren,dann 20 Min kalt stellen

• 6.Und abdamit in die Eismaschine,diese anschalten ,Eiweiß steif schlagen + bei laufender Eismaschin zufügen + warten bis das Sorbet fertig ist

• 7.Du hast keine Eismaschine ? Dann unter das Pü das Eiweiß steifgeschlagen rühren und ineine flache Schale füllen,alle 10 Min umrühren ,bis das Sorbet fertig ist

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  Rezept von s****r
  vom 10.04.2013

  
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