Nuss Schnitzelchen

Zubereitung

• 1. Schnitzel dünn klopfen und jedes Schnitzel in gleichgroße Stücke schneiden

• 2. Eier mit Salz/Pfeffer verquirlen

• 3. Nüsse auf Tellern verteilen

• 4. Schnitzelchen zuerst in Mehl, Eiern und anschließend jeweils in der gewünschten Nusspanade wenden

• 5. Anschließend in heißem Öl etwa 1 Min pro Seite anbraten... sonst wird es etwas Bitter... und beiseite stellen

• 6. Aus dem Bratenöl, der Sahne, Fondor wie Zitronensaft eine Sauce köcheln lassen

• 7. Die Schnitzelchen mit Kartoffeln oder Reis anrichten und Sauce darüber träufeln

• 8. Kalt schmecken diese auch ;)

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  Rezept von Geneschi
  vom 28.03.2013

  
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