Hähnchenbrustfilet mit Garnelenfüllung
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilets | 4 |
| Blattspinat | 125 g |
| Rohschinken | 4 Scheiben |
| Garnelen frisch | 12 |
| Nudeln | 500 g |
| Olivenöl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)486 (116)
Eiweiß14 g
Kohlenhydrate11,3 g
Fett1,5 g
Zubereitung
1. Filets etwas dünner klopfen. Spinat im heißen Salzwasser blanchieren und abgetropft gleichmäßig auf den Filets verteilen. Jedes Filet mit einer Schinkenscheibe belegen. Jeweils 3 - 4 geschälte und geputzte Garnelen darauf anrichten und Filets einrollen. Jede Rolle in ein Stück gefettete Alufolie einschlagen, auf ein Backblech legen und 20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen. Nudeln im Salzwasser unter Zugabe des Olivenöls aldente kochen. Filets aus der Folie nehmen und dünn aufschneiden. Auf den abgetropften Nudeln anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von doppler1106
vom
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