Rührteig,

20 Min leicht
( 23 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter zimmerwarm 275 Gramm
Zucker braun 150 Gramm
Vanilleschoten (nur Mark) 1
Salz 1 Prise
Eier Freiland 4
Weizenmehl 350 Gramm
Kokosmehl 150 Gramm
Weinsteinbackpulver 1
Natron 0,5 TL
Sojamilch flüssig 100 ml
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1951 (466)
Eiweiß
5,0 g
Kohlenhydrate
40,3 g
Fett
32,0 g

Zubereitung

1.Butter, Zucker, Vanillemark mit dem Mixer verrühren bis der Zucker nicht mehr zu rieseln gehört wird.

2.Salz und einzeln Eier unterrühren.

3.Weizenmehl löffelweise unterrühren.

4.Natron und Weinsteinbackpulver unterrühren und die Sojamilch zugeben.

5.Zum Schluß das Kokosmehl zufügen.

6.Backen bei 175°C und Umluft. Blech ca 21 min. Springform 26 min.

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