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Quarkwaffel

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Magerquark125 g
Butter60 g
Zucker50 g
abgeriebene Schale von 1 ungespritzten Zitrone etwas
Mehl150 g
Milch1 Tasse
Eier3
zum Bestreuen: Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Magerquark mit der zerlassenen Butter verrühren, dabei den Zucker und die abgeriebene Zitronenschale einrieseln lassen. Nach und nach das Mehl und die Milch dazurühren. Die Eier trennen und die Eigelb darunter mischen . Die Eiweiße sehr steif schlagen und vorsichtig unter den Teig ziehen. Das Waffeleisen etwas einölen und darin goldbraune Waffeln backen. Noch heiß mit Puderzucker bestäuben.

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    Rezept von Knuht
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