Kleine Gerichte: Frühstück mit Herz

Zubereitung

• 1.Mit einem Gebäckaustecher, (Herz), das vorher getoastete Weissbrot ausstechen. Etwas Butterschmalz in enem Pfännchen erhitzen, den Steckrahmen (Herz) in das Pfännchen legen, das Ei hinein, langsamm braten, dann mit einem Heber in das vorbereitete Toastbrot einfügen. Je nach Geschmack mit einer Prise Salz und Paprikapulver würzen. Den Toast evtl. im Backofen bei 50-70° warm halten.

  2.Man kann das ein natürlich zusammen mit dem Toast in der Pfanne rösten.

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  Rezept von Opaalfred
  vom 03.02.2013