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Schweinefilet zu Steckrübengemüse

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Steckrübe1 grosse
Zwiebeln2
Öl4 Esslöffel
Majoran2 Teelöffel
Salz und Pfeffer etwas
Gemüsebrühe400 Milliliter
Schweinefilet400 Gramm
Sahne, sauer100 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Rübe und Zwiebeln schälen und würfeln.Hälfte von Zwiebeln und Rübe in 2EL.Öl anbraten. Majoran zugeben.Salzen und pfeffern,Brühe zugießen,zugedeckt 15-20 Minuten köcheln.Filet in 2EL.Öl anbraten,salzen und pfeffern.Restzwiebeln zufügen,ca.10 Minuten braten,herausnehmen Bratsatz mit 4EL.Gemüsebrühe loskochen,zu den Rüben gießen.Alles anrichten.Sahne dazu geben.

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    Rezept von C****0
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