Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Steckrübe | 1 grosse |
Zwiebeln | 2 |
Öl | 4 Esslöffel |
Majoran | 2 Teelöffel |
Salz und Pfeffer | etwas |
Gemüsebrühe | 400 Milliliter |
Schweinefilet | 400 Gramm |
Sahne, sauer | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)483 (115)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett8,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)483 (115)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett8,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Rübe und Zwiebeln schälen und würfeln.Hälfte von Zwiebeln und Rübe in 2EL.Öl anbraten. Majoran zugeben.Salzen und pfeffern,Brühe zugießen,zugedeckt 15-20 Minuten köcheln.Filet in 2EL.Öl anbraten,salzen und pfeffern.Restzwiebeln zufügen,ca.10 Minuten braten,herausnehmen Bratsatz mit 4EL.Gemüsebrühe loskochen,zu den Rüben gießen.Alles anrichten.Sahne dazu geben.
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vom
Kommentare zu „Schweinefilet zu Steckrübengemüse“