Name: Cappuccino -- Torte
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Butter; 2 Eier Gr. M ); 300 g Zucker; 180 g Mehl; 2 TL Backpulver; 100 ml Milch; 3 Blatt Gelatine; 4 EL löslicher Kaffeepulver; 3 EL Amaretto; 300 g Schlagsahne; 4 Eigelb Gr. M); 500 g Mascarpone; ½ EL Kakao zum Bestäuben

Cappuccino -- Torte

45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Butter	100 g
Eier Gr. M )	2
Zucker	300 g
Mehl	180 g
Backpulver	2 TL
Milch	100 ml
Gelatine	3 Blatt
löslicher Kaffeepulver	4 EL
Amaretto	3 EL
Schlagsahne	300 g
Eigelb Gr. M)	4
Mascarpone	500 g
Kakao zum Bestäuben	½ EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Butter erhitzen und abkühlen lassen , Eier und 125 g Zucker 3 -4 Min. cremig rühren , Mehl , und Backpulver mischen , auf die Eiermasse sieben und unterheben . Nach und nach zuerst die Milch unterrühren, dann die flüssige Butter .
2.Teig in ein gefettete mit Paniermehl ausgestreute Springform (24 cm ) geben . Im Backofen bei 175 °C ( Umluft . ca 35 .Min backen . Auskühlen lassen. Boden aus der Form lösen , zwei mal waagerecht durchschneiden.
3.Gelatine einweichen , ausdrücken . Mit 100 ml Wasser und Kaffeepulver erwärmen , auflösen. Likör unterrühren . Sahne steif schlagen , kühlen . Eigelbe und 175 g Zucker 3-4 Min. cremig rühren . Erst Mascarpone, dann Sahne unterheben.
4.Unteren Boden in Springform legen . Mit Kaffeemischung beträufeln und mit 1/3 Creme bestreichen . Vorgang . mit 2 und 3 Boden wiederholen. Kühlen . Ca 1 1/2 Std. kühlen . Torte aus der Form lösen, Kako mischen .
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Rezept von t****4
vom 11.12.2012

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