Muscheltöpfchen (Vorspeise)

Rezept: Muscheltöpfchen (Vorspeise)
37
12
700
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
200 gr
frische Muscheln, gekocht
2 Stück
Tomaten gewürfelt
0,5 Stück
Zwiebel, gewürfelt
1 Stück
Mozzarella Kugel
1 TL
Rosmarin
1 TL
Thymian
Salz, Pfeffer
2 Stück
Knoblauchzehen, geprest
0,5 Becher
Créme fraiche
0,5 EL
Olivenöl extra vergine
0,5 Bund
fein geschnittener Schnittlauch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
628 (150)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
1,8 g
Fett
15,9 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Muscheltöpfchen (Vorspeise)

1
Die Miesmuscheln in einem Sud aus Wein, Wasser, Zwiebel, Sellerie, Salz, Pfeffer und Porree kochen. Muscheln hineingeben und solange auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Muscheln geöffnet sind. Muschelfleisch aus den Schalen nehmen und beiseite stelle.
2
Inzwischen die Tomaten häuten, entkernen und in Würfel schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel- und gepressten Knoblauch zugeben und goldgelb anschwitzen. Kurz durchschmoren. Die Miesmuscheln beigeben, dann Créme fraiche untermischen. Nun den Mozzarella würfeln und unter die Masse heben.
3
Sobald der Käse geschmolzen ist, den kleingehackten Schnittlauch zufügen. Danach die Muschelmasse in entsprechende Schälchen füllen und im 180 Grad vorgeheizten Backofen kurz überbacken

KOMMENTARE
Muscheltöpfchen (Vorspeise)

Benutzerbild von Matzi83
   Matzi83
Das Rezept für mich und 5* für Dich ! Tolle Vorspeise oder eben auch als Hauptgericht
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
das wäre auch eine Vorspeise ganz nach unserem Gusto.....wir lieben Miesmuscheln in fast allen Zubereitungsarten ;-)))) LG Geli
Benutzerbild von tigerlili1972
   tigerlili1972
Mag ja alles mit den kleinen Tierchen...Dein Töpfchen ist besonders lecker! LG Ruth
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
OOOOHHHHHHHAAA !!! Sehr K*Ö*S*T*L*I*C*H* L.G. dieter
Benutzerbild von imhbach
   imhbach
von diesem Töpfchen bräuchte ich mindestens das dreifache für mich ganz alleine. - grins - Lecker, lecker, lecker leider nur 5* dafür LG Manfred

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