baisers-ganz lütt
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| eiweiss | 4 |
| salz | 1 prise |
| puderzucker | 200 gr |
| dekor | |
|---|---|
| puderzucker | 150 gr |
| zitronensaft | 2 tl |
| lebensmittelfarbe nach wahl | etwas |
| schokokuvertüre | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1167 (279)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate64,9 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. eiweisse in einer schüssel sehr steif schlagen und mit der prise salz und dem zucker vermischen..auf ein blech bei 80 grad etwa 2 1/2 stunden abtrocknen lassen.mit spritzbeutel auf blech . nach dem abkühlen verzieren mit aufgelöster schokokuvertüre..oder den puderzucker mit dem zitronensaft und der jeweiligen lebensmittelfarbe vermischen und baisers damit bestreichen..
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vom
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