Kartoffel-Hack-Steak

30 Mineinfach
Kartoffel-Hack-Steak - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
FÜR DIE HACK-STEAKS:
Hackfleisch gemischt300 gr
Pellkartoffeln300 gr
Salz , Pfeffer, Paprika etwas
Ei1
FÜR DEN DIPP:
Joghurt150 gr
Petersilie gehackt TL
Senf½ TL
Salz , Pfeffer etwas
FÜR DEN SALAT:
Salatgurke1
Schalotte1
Dill1 TL
Salz , Pfeffer etwas
Essig2 EL
Öl2 EL
Honig½ TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Pellkartoffeln schälen und grob hobeln.

    2. Hack würzen und mit Ei und Kartoffeln vorsichtig mischen. Steaks formen. In heissem Öl oder Butterschmalz braten.

    3. Joghurt , Salz , Pfeffer , Senf und Petersilie mischen.

    4. Gurke schälen , halbieren , entkernen und in Scheiben schneiden.

    5. Öl , Essig . Salz , Pfeffer und Honig verrühren und über die Gurke geben.

    6. Steaks , Salat und Dipp zusammen servieren.

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