Semmelknödel

45 Min leicht
( 22 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Brötchen 5 altbackene
Milch 150 ml
Eier 3
Eigelb 1
Salz, Pfeffer, Muskat etwas

Zubereitung

1.Die Brötchen in feine Scheiben schneiden und zusammen mit den Eiern und dem Eigelb in eine Schüssel geben und gut durchkneten.

2.Milch kurz aufkochen und nach und nach zu der Klossmasse geben. Die Masse sollte nicht zu fest aber auch nicht zu flüssig sein. Abschließend würzen und aus der Masse mit nassen Händen 6 Knödel formen und in Alufolie einwickeln. DIe Knödel dann in kochendes Wasser geben und für rund 30 Minuten ziehen lassen.

3.Als Tipp: die Knödel schmecken auch gut in Scheiben geschnitten und in Butter und einem Rosmarinzweig goldbraun anbraten. Die Knödel hatten wir zusammen mit Rotkohl zu deftigen Schweinebraten (Rezept siehe Kb). Superkochhasi wünscht einen guten Appetit :)

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Semmelknödel“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 22 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Semmelknödel“