Linseneintopf a´la Micha

Name: Linseneintopf a´la Micha - einfach - von Micha235
Total time: 70 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Dose Linsen aus der Konservendose; 5 große Kartoffeln festkochend geschält; 2 große frische Möhren; ¼ Knolle Sellerie; 2 Zehen Knoblauch; Salz ,Pfeffer,Rinderbrühe, Curcuma; 200 gr. Schinkenspeck gewürfelt; 1 mittelgross Zwiebel; 1 ½ Esslöffel Öl; 500 gr. Schweinebauch; ¾ Liter Wasser

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten für 3 Personen


Linsen aus der Konservendose	1 Dose
Kartoffeln festkochend geschält	5 große
frische Möhren	2 große
Knolle Sellerie	¼
Zehen Knoblauch	2
Salz ,Pfeffer,Rinderbrühe, Curcuma	etwas
Schinkenspeck gewürfelt	200 gr.
Zwiebel	1 mittelgross
Öl	1 ½ Esslöffel
Schweinebauch	500 gr.
Wasser	¾ Liter

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1. 1.Schweinebauch mit Pfeffer und Salz abkochen bis das Fleisch weich ist und wen es weich ist rausnehmen. Den Schaum auf dem abgekochten Wasser entfernen. Wichtig: Wasser nicht wegschütten 2. Kartoffeln, Möhren und Sellerie klein Würfeln und in das abkochte Wasser tun. 3 Linsen Konserve hinzufügen. 4. 1-2 Zehen Knoblauch klein würfeln auch hinzufügen. 5. Nun einen kleinen Topf mit 2 El Öl erhitzen und Speck und die klein gewürfelten Zwiebeln glasig auslassen und dann zur Suppe tun. 6. Die Suppe durchrühren und Brühe,Salz,Pfeffer und Curcuma nach belieben abschmecken und hinzufügen. 7.Das Fleisch klein würfeln und hinzutun 8.( Man kann auch statt dem Schweinebauch Hackbällchen hinzutun, und nach belieben ein bisschen Porree) Guten appetit
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Rezept von Micha235
vom 02.11.2012

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