Böreks

Zubereitung

• 1. Den Feta in einer Schüssel zerbröckeln und mit den Kräutern vermengen. Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

  2. Nun ein Teigblatt herausnehmen und mit Öl bestreichen. Dann ein zweites darauflegen und ebenfalls mit Öl bestreichen. Jetzt wird das ganze der Länge nach halbiert. 1 TL der Käsemasse nun auf das Ende eines Teigblattes geben und die Ecke diagonal über die Käsefüllung falten. Weiter bis zum Ende diagonal falten. Am Ende mit etwas Öl bestreichen und festdrücken. So hälts. :-)

  3. Mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.

  4. Wenn alle Teigtaschen auf dem Blech liegen, alle nochmal mit etwas Olivenöl bepinseln.

  5. In dem auf 190°C vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten godbraun backen.

  6. Ich lasse sie dann auf einem Gitter auskühlen, damit die Unterseite nicht matschig wird. Natürlich kann man sie auch direkt heiß aus dem Ofen essen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von l****l
  vom 07.09.2012

  
• Weiterlesen