Name: Salate: Pasta-Salat
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Spaghetti, gekocht; 5 Stück getrocknete, eingelegte Tomaten*; 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne; 5 Stück Oliven schwarz entsteint; 1 Hand voll Rucola; 5 Scheiben Rettich frisch, Rest; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Esslöffel Tomatenessig*; 1 Teelöffel Tomatensalz*; 50 Gramm Flußkrebsschwänze, frisch

Salate: Pasta-Salat

10 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Spaghetti, gekocht	100 Gramm
getrocknete, eingelegte Tomaten*	5 Stück
Sonnenblumenkerne	2 Esslöffel
Oliven schwarz entsteint	5 Stück
Rucola	1 Hand voll
Rettich frisch, Rest	5 Scheiben
Olivenöl	1 Esslöffel
Pfeffer	1 Prise
Tomatenessig*	1 Esslöffel
Tomatensalz*	1 Teelöffel
Flußkrebsschwänze, frisch	50 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Die Sonnenblumenkerne ohne Öl in einer Pfanne langsam und vorsichtig anrösten.
2.Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen.
3.Die Nudeln, die Tomaten, den Rucola, den Rettich, das Krebsfleisch und die Oliven klein schneiden.
4.Alle Zutaten mischen und mit der Marinade verrühren.
5.*Links zu https://www.kochbar.de/rezept/433403/Vorrat-Getrocknete-Tomaten-eingelegt-in-Olivenoel.html, https://www.kochbar.de/rezept/443540/Gewuerzmischungen-Tomatensalz-scharf-und-wuerzig.html und https://www.kochbar.de/rezept/444165/Vorrat-Tomatenessig.html
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Rezept von lunapiena
vom 07.09.2012

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