Frozen Melon

Was mache ich nur mit einer Wassermelone die für mich vieel zu zu groß ist?

von irsima60
Frozen Melon - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
100 g
Wassermelone ohne Schale gewogen
2 EL
Läuterzucker, siehe mein Kochbuch http://www.kochbar.de/rezept/181170/Getraenke-Zuckersirup-fuer-Cocktails.html
1 Spritzer
Zitronensaft
60 ml
Wodka
1
die wassermelone in stücke schneiden, pürrieren, portionieren und einfrieren….. dauert ca 4 stunden
2
das gefrorene melonenpüree mit den restlichen zutaten in einen mixer geben, ein passierstab geht aber auch…und kräftig durchmixen
3
anschließend auf cocktailgläser verteilen….ein stück melone auf den rand stecken und genießen…prost!
Tipp:
4
sehr schön sieht auch ein zuckerrand aus….dazu das glas erst in zitronensaft tauchen, anschließend in zucker und fest werden lassen
5
ich hab zum portionieren meine rosenförmchen genommen, eine form reichte für 100g melonen püree…bzw für zwei cocktails……auf diese art habe ich zwei kilo melonenpüree portioniert und anschließend eingefroren, so habe ich vorrat.