Name: Kernige Lasagne
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 12 Stück Lasagneblätter; Salz; 3 Stück Zucchini; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Schalotte; 1 EL Öl; 600 g stückige Tomaten, aus der Dose; Pfeffer; 2 EL Basilikum gehackt; 250 g Mozarella; 75 g Parmesan gerieben; 100 g Kirschtomaten gelb; 100 g Kirschtomaten rot; 3 EL Sonenblumenkerne

Kernige Lasagne

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lasagneblätter	12 Stück
Salz	etwas
Zucchini	3 Stück
Knoblauchzehen	2 Stück
Schalotte	1
Öl	1 EL
stückige Tomaten, aus der Dose	600 g
Pfeffer	etwas
Basilikum gehackt	2 EL
Mozarella	250 g
Parmesan gerieben	75 g
Kirschtomaten gelb	100 g
Kirschtomaten rot	100 g
Sonenblumenkerne	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Ofen aus 200°C (Umluft 180) vorheizen. Nudeln in Salzwasser 5min. kochen, herausnehmen, in kaltes Wasser mit etwas Öl geben. Abkühlen lassen und trocken tupfen.
2.Zucchini vorbereiten und längs in schmale Scheiben schneiden. Knoblauch und Schalotte fein hacken, im Öl anschmitzen. Die Tomatenzugeben, salzen, pfeffern und 4-5min. köcheln lassen. Basilikum untermischen. Mozarella abtropfen lassen und in schmale Scheiben schneiden.
3.Lasagneplatten, Zucchini, etwas Tomatensoße und einige Mozarellascheiben in eine gefettete Auflaufform legen. Vorgang dreimal wiederholen, mit Nudelplatte abschließen. Tomatensauce darauf verteilen. Würzen, 35-40 Min. backen und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
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Rezept von O****-
vom 24.08.2012

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