gefüllte " Schwimmringe "

einfach
gefüllte " Schwimmringe " - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Courgette1
Hackfleisch gemischt250 gr.
Ei1
Zwiebel frisch1
Knoblauch frisch1
Petersilie gehackt1 EL
Gyrosgewürz1 EL
Paniermehl etwas
Salz, Pfeffer, Paprikapuder und Muskatnuss etwas
Öl2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Hachfleisch anmachen mit Ei, Knoblauch Salz, Pfeffer, 1EL Gyrosgewürz, Zwiebel sowie gehakter Petersilie, Muskatnuss und nicht zu vergessen Paniermehl.Ist das ganze gut vermengt wird es abgedeckt damit es ziehen kann. In der Zwischenzeitden Ofen auf 200grad vorheitzen und sich dann der Courgette zuwenden.

    2. Courgette waschen und trocken tupfen, nicht länge halbieren sondern in Ringe schneiden (1,5- 2cm) Die Mitte ausstechen, beiderseit's mit Zitrone beträufeln, Pfeffern und in eine bereits mit Öl bestückte und erhitzte Pfanne legen. von beiden Seiten kurz anbraten und dann vorsichtig mit dem Hackmix befüllen. VORISCHT, VERBRENNUNGSGEFAHR! Noch ca. 2Minuten weiterbraten lassen und dann auf ein Backblech geben, wichtig Backpapier nicht vergessen unterzulegen. Im Ofen 15 Minuten backen lassen. Danach geriebenen Käse darüber geben und nochmals 10 Minuten backen.

    3. Ich habe diese "Schwimmringe " mit Spinatspätzle serviert und es war keine Fehlentscheidung. Wer wagt, gewinnt und einen Versuch ist es allemale wert ! Viel Spass beim nachmachen und eventuell habt ihr ja noch ein Verbesserungsvorschlag.

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