Überraschungspfanne ( weil keiner sehen kann was drin ist )

Zubereitung

• 1. 1. fleisch in nicht zu dünne scheiben schneiden 2. gemüse ebenfalls in scheiben schneiden und gut waschen 3. butterscheiben erst mal auf ein teller platziern - sie sollte noch schön schnittfest sein. 4. ein schön großen bräter zurechtstellen und los geht es. 5. eine handvoll gemüse in den bräter und eine scheibe fleisch hochkannt dagegenstellen. dann wieder gemüse und weider fleisch. bis alle scheiben in der pfanne hochkannt stehen. muss man immer gucken wie es dann past hat ja jeder eine andere pfanne. jetzt kommt die butter - immer so ein wenig zwischen dem fleisch verteilen. wenn das geschfft ist das restliche gemüse drüber verteilen. KEINE ZUSÄTZLICHEN GWÜRTZTE ! das ist wichtig. so und nun decken wir das ganze mit grillfolie ab - richtig fest und noch den schweren deckel drauf. ja und jetzt ab in die röhre damit - vorgeheitzt kann muss nicht. gut 11/2 bis 2 Stunden bei 180 grad schön schmoren lassen. dann raus damit auf den tisch alle rum und futtern. brot zum titschen der brühe macht sich am besten.

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  Rezept von k****e
  vom 24.07.2012

  
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