Pinienkerne mit Petersilie

Name: Pinienkerne mit Petersilie - einfach - 294 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Bd Petersilie glatt, grob gehackt; 200 g Pinienkerne geröstet,grob gehackt; 1 Bd krause Petersilie g.gehackt; 1 rote Zwiebel gewürfelt; 100 g Schinkenwürfel; 2 Eßl Weißweinessig; 4 Eßl Tomatenöl; Salz,Pfeffer; 40 g getrocknete Kirschen; ½ grüne Chilischote f.gehackt

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Petersilie glatt, grob gehackt	3 Bd
Pinienkerne geröstet,grob gehackt	200 g
krause Petersilie g.gehackt	1 Bd
Zwiebel gewürfelt	1 rote
Schinkenwürfel	100 g
Weißweinessig	2 Eßl
Tomatenöl	4 Eßl
Salz,Pfeffer	etwas
getrocknete Kirschen	40 g
Chilischote f.gehackt	½ grüne

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Schinkenwürfel mit Zwiebel,Chili,Petersilie und Pinienkerne vermischen
2. aus Essig,Öl,Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und mit den Salatzutaten vermischen.
3. Mit den Kirschen bestreut servieren
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Rezept von s****r
vom 01.07.2012

Kommentare zu „Pinienkerne mit Petersilie“

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