Kokosbananen auf Orangen-Carpaccio
25 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Orangen | 4 |
| 3-4 TL Honig | etwas |
| kleine Bananen | 4 |
| Kokosflocken | 50 g |
| Sonnenblumenöl | 2 EL |
| Vanillejoghurt | 4 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2676 (639)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate8,4 g
Fett65,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2676 (639)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Drei Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Restliche Orange auspressen und den Saft mit Honig verrühren. Bananen schälen, schräg halbieren und in den Kokosflocken wälzen. Das Öl erhitzen und die Bananen darin goldgelb ausbacken. Joghurt mit der Hälfte des O-Saftes verrühren.
2.Orangenscheiben auf Tellern anrichten, Joghurt darauf verteilen, Bananen darauf anrichten und diese mit dem restlichen O-Saft beträufeln.
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vom
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