Kabeljau im Ei-Käse-Mantel

Name: Kabeljau im Ei Käse Mantel - schnell & einfach - 271 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Kabeljaufilets; 2 Eier; 2 EL Crème fraîche; 2 EL frisch geriebener Parmesan; 2 EL Olivenöl; 40 gr. Butter; Salz,frisch gemahlener Pfeffer; Mehl zum Wenden

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kabeljaufilets	4
Eier	2
Crème fraîche	2 EL
frisch geriebener Parmesan	2 EL
Olivenöl	2 EL
Butter	40 gr.
Salz,frisch gemahlener Pfeffer	etwas
Mehl zum Wenden	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Die Fischfilets waschen,trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben.In Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.Eier,Creme fraiche und Parmesan verrühren und die Filets darin wenden.
2. Öl und Butter erhitzen und deie Filets darin bei mittlerer Hitze pro Seite 3-4 Min.braten.
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Rezept von k****1
vom 08.06.2012

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