Kochkäse ala Jonny

Zubereitung

• 1. Qurak in einem Tuch gut abtropfen lassen.

• 2. Dann mit Natron vermischen.4 Tage kühl und mit einem Tuch abgedeckt,stehen lassen,dabei täglich gründlich umrühren.

• 3. Danach Butter schmelzen,Quark zufügen,mit Salz und Pfeffer bestreuen.

• 4. Topf über heißem Wasserbad solange rühren bis die Quarkmasse zuerst flüssig ,danach wieder dickflüssig wird.

• 5. Vom Wasserbad nehmen,Whisky einrühren und in Förmchen gießen,fertig

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  Rezept von s****r
  vom 22.05.2012

  
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