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schaumiges bier:mit bierschau überbackene erdebeeren

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schaumiges bier:mit bierschau überbackene erdebeeren - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
erdbeeren frisch250 gr
zucker60 gr
eigelb3
dunkles bier2 ½ dl
mandeln , gehackt4 el
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.erdebeeren vierteln und auf 4 tellern anrichten.zucker und eigelb im warmen wasserbad cremig rühren.das bier langsam zugeben,weiterrühren bis die creme sämig wird.creme über erdbeeren verteilen.

  • 2.teller 2-3 minuten in den auf 220 grad vorgeheizten backofen stellen bis die creme eine leicht bräunliche farbe annimmt.mit gehackten mandeln garnieren und sofort servieren

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    Rezept von e****4
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