1.1. Lach ca 5min in Würzwasser (gesalzen, Brühe oder Fischfond) pochieren

2.2. Kräuterfrischkäse (klappt auch sehr gut mit Light- Produkten), Schmand und wer es noch mag ggf etwas Kräuterbrunch in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und etwas Fondor würzen.

3.3. den gekochten Lachs mit in die Schüssel geben und alles mit einem Pürierstab zu einer sämigen Masse verquirlen.

4.4. zum Schluss den fein gehackten Dill hinzugeben und kühl stellen. Fertig! Schmeckt toll zu frisch aufgebackenem Giabatta.