Name: Grüne Salatsauce
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 ml Mayonnaise; 8 Sardellenfilets, schön abgetropft; 2 Frühlingszwiebel, mit ca. 7 cm Grün; 3 EL Schnittlauchröllchen; 3 EL glatte Petersilie, gehackt; 2 EL Estragon, gehackt; 3 EL Estragonessig

Grüne Salatsauce

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Mayonnaise	500 ml
Sardellenfilets, schön abgetropft	8
Frühlingszwiebel, mit ca. 7 cm Grün	2
Schnittlauchröllchen	3 EL
glatte Petersilie, gehackt	3 EL
Estragon, gehackt	2 EL
Estragonessig	3 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Mayonnaise in einer Schüssel cremig rühren. Die Sardellenfilets mit den Frühlingszwiebeln sehr fein hacken und dann unter die Mayonnaise mischen. Die frischen Kräuter und den Essig dazu und alles gut miteinander verrühren - Fertig und nun.... genießen - z. B. zu einem leckeren Chicoreesalat oder auch zu frischem Tuna und Lachs.
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Rezept von m****n
vom 19.03.2012

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