Gemüse Kebab
einfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Karoffeln.geschält i.Scheiben | 2 große |
| Zwiebel geschält,i.Ringe | 1 große |
| Blumenkohl i.Röschen | ½ |
| Erbsen | 50 g |
| Rahmspinat | 1 Eßl |
| Chilischotem f.gehackt | 3 grüne |
| Koriander f.gehackt | Blätter |
| Ingwer frisch gerieben | 1 Teel |
| Zehe Knobi zerdrückt | 1 große |
| Koriander gemahlen | 1 Teel |
| Kurkuma | 1 Prs |
| Salz | 1 Teel |
| Semmelbrösel | 50 g |
| Öl | 300 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)882 (211)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett20 g
Zubereitung
1. Wasser zum Kochen bringen,Kartoffeln,Zwiebel und Blumenkohl darin garen.Dann aus dem Wasser befreien und abtropfen lassen
2. Spinat,Erbsen ,Blumenkohl,Zwiebeln und kartoffel mit einer Gabel zerdrücken.
3. Mit den Gewürzen gründlich vermischen und mit einer Gabel zu einem glatten Teig verarbeiten
4. Aus dem Teig 10 flache Bratlinge form,in den Semmelbrösel wenden
5. öl erhitzen und Bratlinge darin gold braun anbraten.
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vom
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