Name: Sahnehähnchen im Baconmantel
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 mittelgroße Zwiebel; 500 gr. Paprika rot; 8 Scheiben Frühstückspeck; 3 El Öl; Salz und Weißer Pfeffer; Edelsüßer Paprika; 200 ml Schlagsahne; 1 El Gemüsebrühe; 2 El heller Soßenbinder; 1 Prise Zucker; 100 gr geriebenen Käse; Fett für die Form

Sahnehähnchen im Baconmantel

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 mittelgroße
Paprika rot	500 gr.
Frühstückspeck	8 Scheiben
Öl	3 El
Salz und Weißer Pfeffer	etwas
Edelsüßer Paprika	etwas
Schlagsahne	200 ml
Gemüsebrühe	1 El
heller Soßenbinder	2 El
Zucker	1 Prise
geriebenen Käse	100 gr
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Zwiebel schälen,würfeln.Paprika waschen und in Stücke schneiden.Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen.Je 2 Scheiben Speck um jedes Filet wickeln.
2.2 El Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen.Filets darin rundherum kräftig anbratenund herausnehmen. 1El Öl im Bratfett erhitzen.Paprika darin unter wenden anbraten,Zwiebeln kurz mitbraten.Mit Salz, Pfefferund Paprika würzen.
3.400 ml Wasser, Sahne und Brühe einrühren,aufkochenlassen.Soßenbinder einrühren,aufkochenlassen. Paprikarahm mit Salz, Pfeffer,Paprika und Zucker abschmecken.
4.Paprikarahm und Hähnchenfilets in eine gefettete Auflaufformschichten und Käse darüber streuen. Auflaufformim heißen Backofen bei 200 Grad 20-25 Minuten Backen.
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Rezept von K****9
vom 07.03.2012

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