Name: Gefüllter Chicoree
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Champignons; 100 ml Weißwein; 1 rote Peperoni; 1 EL Thymianblättchen; 2 EL Butter; ½ Bund Petersilie; 2 EL Semmelbrösel; 2 große Chicoree; 150 g Greyerzer, gerieben; 3 EL Zucker; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; Saft von 1 Orange; Saft von 1/2 Zitrone; Salz, Pfeffer

Gefüllter Chicoree

40 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Gefüllter Chicoree
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Champignons	250 g
Weißwein	100 ml
Peperoni	1 rote
Thymianblättchen	1 EL
Butter	2 EL
Petersilie	½ Bund
Semmelbrösel	2 EL
Chicoree	2 große
Greyerzer, gerieben	150 g
Zucker	3 EL
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Saft von 1 Orange	etwas
Saft von 1/2 Zitrone	etwas
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Champignons würfeln, Zwiebel, Peperoni und Knoblauchzehe fein hacken. Zwiebel und Knoblauch in der Butter andünsten,den Thymian dazugeben. Pilze zugeben und alles so lange dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Semmelbrösel, Käse, gehackte Petersilie und die Peperoni unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Den Chicoree abrausen, trockentupfen, halbieren und den Strunk herausschneiden. Wein mit Orangen- und Zitronensaft erhitzen, Zucker einrühren. Die Chicoreehälften darin 2 Min. dünsten. Anschließend diese in eine gefettete Auflaufform setzen, mit der Pilzmischung füllen, etwas von der Weinmischung dazugeben und bei 180°C ca. 10-15 Min. überbacken, je nach gewünschter Bräune des Käses.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Moerfi
vom 26.02.2012

Auch lecker

Kommentare zu „Gefüllter Chicoree“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich