Fruchtige Joghurtsahnetorte

Zubereitung

• 1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, 80g Zucker, Butter, Ei verkneten. Ca. 30 Min. kühlen. Dann 4 mm dick ausrollen. Blumen ausstechen. Rest-Teig beiseite legen. Blumen auf mit Backpapier ausgelegtem Blech 12-15 Min. backen. Rest-Teig in eine gefettete Springform (26 cm) drücken, 18-20 Min. backen. Alles abkühlen lassen.

  2. Gelatine einweichen. Mandarinen abtropfen lassen. 4 EL Saft mit Likör mischen. Joghurt, 100 g Zucker, Vanilliezucker, Zitronenschale verrühren. Gelatine auflösen und mit 3 EL Joghurtcreme verrühren. Unter die übrige Creme ziehen. Sahne steif schlagen, unterheben.

  3. Mürbeteig mit Gelee bestreichen, Biskuit auflegen und mit Likör-Saft-Mix beträufeln. Mandarinen auflegen. Ring um den Boden legen, Joghurtsahne aufstreichen. Torte ca. 3 Std. kühlen. Ring entfernen. Kuvertüre mit Butterschmalz erhitzen. Blumen überziehen, abtrocknen lassen. Brösel in die Tortenmitte streuen, Blumen drumherum legen. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden, auflegen. Guss mit 125 ml Wasser, 10 g Zucker aufkochen. Kiwis überziehen. Torte mit Pistazien verzieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von L****y
  vom 06.10.2008

  
• Weiterlesen