Knoblauchsüppchen
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauchzehen gepresst | 10 Stück |
| Rapsöl | 4 EL |
| Lorbeerblatt | 1 Stück |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Fleischbrühe | 750 ml |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Toastbrot | 4 Stück |
| Eigelb | 4 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)292 (70)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Öl in einem Topf erhitzen und den Knofi, Lorbeerblatt und Pfeffer andünsten. Mit Brühe aufgießen und zugedeckt 10 Minuten kochen lassen. Mit Salz abschmecken.
2. Weißbrot toasten und in eine Suppentasse legen. In jede Tasse ein Eigelb gleiten lassen und die Tassen mit der kochend heissen Suppe auffüllen. Fertig, das war´s schon!
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vom
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