Buntes Gemüsetöpfchen mit Rindfleischstreifen

einfach
Buntes Gemüsetöpfchen mit Rindfleischstreifen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rindfleisch700 g
Zwiebeln3
Tomatenmark2 Eßl
Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer etwas
Rotwein Flasche
Gemüsebrühe400 ml
Knoblauch fein gehackt1 Knöllchen
Mais TK1 Schale
Erbsen TK1 Schale
Bohnen TK1 Schale
Lauch in Streifen2 Stangen
Paprika in feine Streifen2 rote
Sahne1 Becher
Crème fraîche mit Kräutern1 Becher
Butterschmalz zum braten etwas
evtl glattgerührte Speisestärke zum binden etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Rindfleisch in Streifen schneiden Zwiebel in streifen beides in Butterschmalz anbraten Topf vom Herd nehmen mit Gewürzen abschmecken und Tomatenmark zugeben Wein zugeben und 5 min einköcheln lassen.

    2. Gemüsebrühe zugeben und weitere 10min köcheln Gemüse und Knoblauch zugeben und wieder 10min köcheln lassen. Sahne und Cremefraiche zugeben und evtl mit glattgerührter Speisestärke binden.

    3. Bei uns gabs dazu Reis und alle waren begeistert

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