Schaumspeise aus Ananas

Zubereitung

• 1. Ananas schälen, vom Mittelstrunk befreien, in Scheiben bzw in Würfel schneiden, in etwas Wasser mit 1/3 Zucker gar kochen, Fruchtfleisch durch den Wolf drehen,

• 2. und mit dem übrigen Zucker und der steif geschlagenen Sahne verrühren, Schaumspeise in Dessertgläser füllen, recht kalt servieren, evt. mit Ananasstückchen garnieren

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  Rezept von z****2
  vom 08.02.2012