Waffel -Doppeldecker mit Mandarinenqark

Zubereitung

• 1.Weiche Butter ,75 g Zucker ,1 Päckchen Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Danach werden die Eier nacheinander untergerührt.Mehl und die Mandeln mischen ,abwechseln mit der Milch unterrühren.

• 2.Das Waffeleisen gut vorheizen und mit Öl ausstreichen. Aus dem Teig 5 Waffeln backen und in Herzen teilen. Die Dose Mandarine gut abtropfen lassen ,und dabei den Saft auffangen.

• 3.Quark ,50 g Zucker ,1 Päckchen Vanillinzucker und 4 EL Mandarinensaft glatt verrühren. Auf eine Hälfte der Waffel die Quarkcreme verteilen mit Mandarinen belegen,und je eine Waffel darauflegen. Mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von c****r
  vom 19.01.2012