1.) Das Steak kurz abbrausen, trocken tupfen. 2.) Kräuterbutter in einem Topf schmelzen, das Steak von jeder Seite ca. 7 Minuten braten. Würzen. 3.) Salat waschen, trocken schleudern. 4.) Steak auf einen großen Teller legen, mit der flüssigen Kräuterbutter begießen, Salat mit Dressing(Fertigprodukt oder Selbstgemacht) anrichten, Toast toasten, mit Kräuterbutter berstreichen. Kresse abschneiden, alles bestreuen. FERTIG Kräuterbutter selber machen. Dazu Butter, 8er Kräuter, Knoblauch gepreßt, Salz und Pfeffer vermengen.