Cheddar Käse - HOT

Zubereitung

• 1. Käse reiben, die Chilischote entkernen und in kleine Röllchen schneiden, den Knoblauch kleinhacken und alle diese Zutaten mit Creme fraiche gründlich vermengen. Nach Geschmack mit Pfeffer und Salz aus der Mühle abschmecken. In den Kühlschrank stellen und ca. 30 Minuten ruhen lassen.

  2. Die Petersilie kleinhacken. Baguette in fingerdicke Scheiben schneiden und mit einer Hälfte der Creme bestreichen, die restliche Creme auf die Pumpernickelscheiben streichen und das ganze unter dem Grill zum Schmelzen bringen. Danach mit Petersilie betreuen.

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  Rezept von R****n
  vom 15.12.2011