Rahmpilze im Püreerand

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln werden geschält, gewaschen und grob gewürfelt. Die Pilze putzen und je nach Größe halbieren. Die Zwiebel wird geschält und gewürfelt.

• 2.Die Pilze werden im heißen Fett ca 6 Minuten angebraten. Zwiebel dazugeben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Hälfte Majoran und Zitronensaft würzen.

• 3.Die garen Kartoffeln abgießen, fein zerstampfen und mit 2 EL Fett und Milch glattrühren. Mit Salz und Muskat abschmecken. Als Boden und Rand in eine große Auflaufform füllen. Pilze in der Mitte verteilen.

• 4.Schmand, Hälfte Käse und Rest Majoran verrühren. Würzen. Auf den Pilzen verteilen und mit restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten überbacken. E-Herd 200°C Umluft 175°C

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Utsch
  vom 06.12.2011

  
• Weiterlesen