Marinierte Champions mit Weißwein

Zubereitung

• 1. Die Champions putzen und sauber bürsten, anschließend in Öl anbraten.

• 2. Den Weißwein, Sherry und Zitronensaft hinzugießen. Alles etwa 5 Minuten köcheln lassen.

• 3. Inzwischen den Knoblauch schälen und dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzeln.

• 4. Die Peperoni putzen, waschen und halbieren, anschließend Stielansatz und Kerne entfernen und in dünne Ringe schneiden.

• 5. Mit Petersilie unter die Champions heben. Die Champions heiß oder kalt servieren.

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  Rezept von j****1
  vom 02.12.2011

  
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