monni`s ital.Klare Fleischbrühe, mit Tortellini !
2 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Suppenfleisch | 300 gr. |
| Suppenhuhn | ½ |
| Suppenknochen | 500 gr. |
| Zwiebel | 1 |
| Karotte | 1 |
| grüne Stange Sellerie | 1 |
| Stange Lauch | 1 |
| Tomate | 1 |
| Salz | etwas |
| liter Wasser | 2 3 |
| Tortellini mit Fleisch oder Schinkenfüllung von Rana | 250 gr. |
| frisch geriebener Parmesan | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)521 (125)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
1. Alles unter fliesenden Wasser waschen, dann
2. alles zusammen KALT ansetzten( sehr wichtig) und für ca. 1 1/2 - 2 Std. leicht köcheln lassen. Sieben, fertig.
3. Die Tortellini in der sehr heißen Brühe für ca. 5 min leicht ziehen lassen, Parmesankäse darüberstreuen, fertig!!!!
4. Gebe bald eine andere super leckere Suppeneinlage dazu!!!!!!!! Guten Appetit !!!!!!
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vom
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