BiNe` S TUERKISCHE PIZZA

45 Min leicht
( 63 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
HEFETEIG :
Mehl 500 Gramm
Hefe 0,5 Wuerfel
Zucker 1 Esslöffel
Salz etwas
Olivenøl 1 Esslöffel
Wasser, lauwarm 300 ml
HACKFLEISCHFUELLUNG : etwas
Hackfleisch 400 Gramm
Zwiebel, gewuerfelt 0,5
Knoblauchzehe, zerdrueckt 1
Tomaten geschält und gewürfelt 1 Dose
Paprika rot, fein gewuerfelt 1,5
Tomatenmark 100 Gramm
Salz, Pfeffer, Thymian, Kuemmel, Petersilie, 1/2 Zwiebel gewuerfelt etwas
Olivenøl 2 Esslöffel
TZATZIKI : etwas
Schmand 125 Gramm
Naturjoghurt 125 Gramm
Knoblauchzehe zerdrückt 1
Salz, Pfeffer etwas
Salatgurke, gerieben + ausgedrueckt. 0,5
BEILAGE :
Eisberg, in Streifen 0,5
Salatgurke, in feinen Scheiben 0,5
Zwiebel rot, in feine Ringe 1
Chili, gewuerfelt 1

Zubereitung

1.Einen Hefeteig herstellen & Teig ca 1 Stunde ruhen lassen.

2.Aus dem Teig 6 grosse oder 12 kleine Fladen ausrollen & nochmals 45 min. ruhen lassen.

3.Hackfleisch mit Zwiebel & Knoblauch anbraten & mit den restlichen Zutaten der Hackfleischfuellung vermengen.

4.Tzatziki herstellen.

5.Fladen mit der Hackfleischfuellung fuellen & ca 20 min bei 180 Grad Umluft backen.

6.Tuerkische Pizza mit Eisbergsalat, Gurkenscheiben, roten Zwiebeln, Chili & Tzatziki servieren.

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