Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| HEFETEIG : | |
| Mehl | 500 Gramm |
| Hefe | 0,5 Wuerfel |
| Zucker | 1 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Olivenøl | 1 Esslöffel |
| Wasser, lauwarm | 300 ml |
| HACKFLEISCHFUELLUNG : | etwas |
| Hackfleisch | 400 Gramm |
| Zwiebel, gewuerfelt | 0,5 |
| Knoblauchzehe, zerdrueckt | 1 |
| Tomaten geschält und gewürfelt | 1 Dose |
| Paprika rot, fein gewuerfelt | 1,5 |
| Tomatenmark | 100 Gramm |
| Salz, Pfeffer, Thymian, Kuemmel, Petersilie, 1/2 Zwiebel gewuerfelt | etwas |
| Olivenøl | 2 Esslöffel |
| TZATZIKI : | etwas |
| Schmand | 125 Gramm |
| Naturjoghurt | 125 Gramm |
| Knoblauchzehe zerdrückt | 1 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Salatgurke, gerieben + ausgedrueckt. | 0,5 |
| BEILAGE : | |
| Eisberg, in Streifen | 0,5 |
| Salatgurke, in feinen Scheiben | 0,5 |
| Zwiebel rot, in feine Ringe | 1 |
| Chili, gewuerfelt | 1 |
Zubereitung
1.Einen Hefeteig herstellen & Teig ca 1 Stunde ruhen lassen.
2.Aus dem Teig 6 grosse oder 12 kleine Fladen ausrollen & nochmals 45 min. ruhen lassen.
3.Hackfleisch mit Zwiebel & Knoblauch anbraten & mit den restlichen Zutaten der Hackfleischfuellung vermengen.
4.Tzatziki herstellen.
5.Fladen mit der Hackfleischfuellung fuellen & ca 20 min bei 180 Grad Umluft backen.
6.Tuerkische Pizza mit Eisbergsalat, Gurkenscheiben, roten Zwiebeln, Chili & Tzatziki servieren.
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