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Lauchcremsuppe

leicht
Lauchcremsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Porree in Ringen2 Stangen
Zwiebel gewürfelt1
Gemüsebrühe1 ½ Liter
Sahne 10% Fett¼ Liter
Sahne geschlagen¼ Liter
Öl1 EL
Salz und Pfeffer zum würzen etwas
Weizen Griessmehl1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Lauch hineingeben anschwitzen bis es leicht Farbe hat und mit der Gemüsebrühe ablöschen .Die Sahne hineingeben und kurz aufkochen lassen und mit dem Greiss abbinden. Das ganze jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz vor dem servieren die geschlagene Sahne unterziehen .

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