Erdnuss- Hähnchenschnitzel

Zubereitung

• 1. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen

  2. Filets waschen, trockentupfen und in die gefettete Auflaufform legen

  3. Papirka waschen, putzen, in Streifen schneiden und zum Fleisch geben

  4. mit Salz und Pfeffer würzen

  5. Sahne mit der Erdnussbutter verrühren, Kräuter und Sojasauce untermischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken

  6. Erdnuss Sahne über das Fleisch geben

  7. ca. 30 min. im Ofen garen

  8. Erdnüsse grob hacken und die Schnitzel damit garnieren (dazu passt Reis)

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  Rezept von m****7
  vom 30.10.2011

  
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