Gestreifte Früchte

Zubereitung

• 1. Mango,Papaya + Marzipan in sehr feine Würfelchen schneiden und Likör vermischen,30 Min ziehen lassen

• 2. Eine Kastenform von 25 x 11 cm mit Backpaier auslegen.

• 3. Zartbitterschoklade schmelzen,dann in die Form gießen,Form leicht aufklopfen,damit keine Blasen entstehen.

• 4. Die Hälfte der Fruchmischung darauf verteilen.

• 5. Weiße Schoko schmelzen und vorsichtig Streifen mit Hilfe eines Löffelels darauf setzen.Form wieder leicht klopfen,dann die restliche Fruchtmischung darauf geben.

• 6. Vollmilchschokolade schmelzen,Fruchmischung damit bedecken,wieder aufklopfen

• 7. Für 15 Min in das Gefrierfach stellen.Dann Schokoplatte aus der Form befreien,Papier abziehen

• 8. Platte einmal der Länge nach durchschneiden,daß 2 Streifen von 25 x 5,5 cm entstehen.Streifen dann in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kühl aufbewahren. Haltbar ca. 14 Tage

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  Rezept von s****r
  vom 28.10.2011

  
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