Name: Gefüllte und gebackene Champignons
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 EL Fenchelsaat; 1 EL Thymian frisch gehackt; Salz, Pfeffer, Cayennpfeffer; 24 Stk. Champignons mittelgroß; 30 Gramm Mehl; 2 Eier Freiland; 1 TL Knoblauch frisch; 1 Tl Petersilie gehackt; 70 Gramm Semmelbrösel; Öl; Zitronen unbehandelt

Gefüllte und gebackene Champignons

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Hackfleisch gemischt	200 Gramm
Fenchelsaat	1 EL
Thymian frisch gehackt	1 EL
Salz, Pfeffer, Cayennpfeffer	etwas
Champignons mittelgroß	24 Stk.
Mehl	30 Gramm
Eier Freiland	2
Knoblauch frisch	1 TL
Petersilie gehackt	1 Tl
Semmelbrösel	70 Gramm
Öl	etwas
Zitronen unbehandelt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Hack mit Fenchelsaat, Thymian, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Die Champignons putzen und den Stiel rauslösen. Mit der Mettmasse füllen.
2.Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen, Gehackten Knobi und Petersilie unterrühren. Gefüllte Pilze in Mehl wälzen. anschließend in der Eimasse und zum Schluss in den Semmelbröseln.
3.Die Pilze in heißem Öl ausbacken, auf Küchenkrepp etwas entfetten und sofort servieren. Die vegetarische Variante mit Kräuterfrischkäse ist auch lecker!
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Rezept von Kuechenfee7
vom 15.10.2011

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Kommentare zu „Gefüllte und gebackene Champignons“

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