1.Das Salz und das Paprikapulver im Mörser zu einem feinen Pulver zermahlen. Dann die Mandeln auf einem Backblech verteilen und unter gelegentlichem Wenden ca. 10 min rösten. Dabei gut aufpassen, dass sie nicht verbrennen!

2.Dann die Mandeln in eine Schüssel geben und darüber das Olivenöl geben und gut vermengen. Dann das Pulver aus dem Salz und dem Paprikapulver darübergeben und nochmals gut vermischen.