Hackgrillsteak aus dem Kontaktgrill oder aus der Grillpfanne

12 Min leicht
( 32 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hackfleisch auch gemischt. 500 Gramm
Knoblauchzehe 1
Bärlauchsalz aus meinem KB oder Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Paprikapulver scharf etwas
Mehl 2 Esslöffel
Schnittlauch 0,5 Bund
Senf mittelscharf 0,5 Teelöffel

Zubereitung

1.Aus den angegebenen Zutaten einen Hackteig zubereiten. Aus dem Hackteig feste runde 2 -2,5 cm hohe Hackfladen formen (Ich verwende dafür einen speziellen Burgerformer mit etwas Geschick geht es aber auch mit der Hand).

2.Den Kontaktgrill vorheizen (oder die Grillfanne erhitzen) und im Kontaktgril 2-3 Minuten, in der Grillpfanne von jeder Seite 3 Minuten braten. Sofort servieren. Oder für die Burgerzubereitung verwenden.

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