Tortelini mit Fenchel

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tortellini gefüllt mit Käse640 gr.
Fenchel frisch440 gr.
Banane frisch1 Stück
Bergkäse fein gerieben120 gr.
Ingwer frisch gehackt nach Geschmack etwas
Tomaten frisch4 Stück
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Fenchel in dünne Scheiben schneiden, den Strunk entfernen könnte sonnst bitter werden.Ingwer hacken..

    2. Tortellini nach Packungsanweisung kochen.

    3. Eine Pfanne mit etwas Fett aufsetzen, den Fenchel und Ingwer darin andünsten.

    4. Tortellini dazu geben, Tomate und Banane in Stücke schneiden und mit dem Bergkäse unter rühren. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen. Tipp: eine Chilischote, macht das ganze schärfer.

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