Knuspertörtchen mit Pflaumen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weiße Kuvertüre | 150 g |
| ungesüßte Cornflakes | 50 g |
| Pflaumen | 3 |
| Quittengelee oder Aprikosenkonfiküre | 2 El |
| Frischkäse | 100 g |
| abgeriebene Zitronenschale | 1 Tl |
| Zitronensaft | 2 Tl |
| Milch | 2 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)989 (236)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate32,4 g
Fett8,7 g
Zubereitung
1. Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Cornflakes untermischen, sodass sie rundherum mit Kuvertüre bedeckt sind. Auf Backpapier daraus 4 gleich große Cornflakes-Taler formen und diese vollständig abkühlen lassen.
2. Pflaumen entkernen und in 1 cm breite Spalten schneiden. Mit 4 El Wasser und dem Quittengelee in einem Topf aufkochen. In einer Schüssel abkühlen lassen.
3. Frischkäse mit Zitronenschale, Zitronensaft und Milch verrühren. Die Creme auf den fest gewordenen Cornflakes-Talern verteilen und mit den Pflaumen belegen. Den Sud darüber verteilen.
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vom
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